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肯德基和麦当劳之所以尝试开设大排档生意,可以归结为以下几个原因: 1. 适应当地市场:肯德基和麦当劳是国际连锁快餐品牌,它们在了解到某些地区的消费者更喜欢在户外、街边小吃摊位就餐的习惯后,决定开设大排档以更好地适应当地市场需求。 2. 探索新商机:大排档在某些地区和文化背景中是一种受欢迎的就餐方式,有潜在的商机。肯德基和麦当劳为了在市场中保持竞争力,决定尝试开设大排档,以探索新的商机和增加品牌知名度。 3. 提供多样化的选择:餐厅的形式不同,肯德基和麦当劳可以提供更多种类的菜品,满足消费者对不同风味和菜系的需求。通过开设大排档,它们可以扩大菜单,并吸引更多人尝试他们的食品。 4. 降低成本:相对于传统的连锁餐厅,大排档的成本更低。肯德基和麦当劳可以利用这种商业模式降低运营成本,增加利润。 综上所述,肯德基和麦当劳开设大排档生意是为了适应当地市场需求,探索新商机,并提供更多样化的选择,同时还能降低运营成本。
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